Što se sve može pripremiti u mikrovalnoj pećnici?
U mikrovalnoj se pećnici mogu pripremiti brojna osnovna i najomiljenija obiteljska jela. Povrće, slastice na temelju voća i brojna jela od mesa, riba i piletine ostaje kod tog načina kuhanja/pečenja svježe, sačuva boju i hranjivost te pošteno potakne apetit.
Pravilni odabir hrane
Uz neke iznimke, u mikrovalnoj se pećnici mogu pripremiti sva jela s time što takva priprema kod nekih jela uspijeva bolje nego li kod drugih.
Ribe i školjkaši
Ribe – bilo svježe ili smrznute, cijele ili filetirane, kuhane ili u umaku – te školjkaši teško se mogu pripremiti jednostavnije nego li u mikrovalnoj pećnici.
Cijele ribe: koža se na dva ili tri mjesta zareže kako za vrijeme pripreme ne bi puknula; preporuča se da se rep za polovicu vremena pripreme osigura komadom folije.
Filei, odresci i komadi: najukusniji će biti ako ih se savine i učvrsti čačkalicom; tijekom pripreme neka budu tijesno pokriveni; bolje je da se riblje odreske i komade priprema u posudi s debljim vanjskim stijenama.
Panirani komadi: u mikrovalnoj pećnici mogu se pripremiti i ribe, panirane na bečki ili pariški – najbolje u posudi za pečenje. Piletina
Ukusno je cijelo pile, četvrtine, komadi, trake i medaljoni a najukusniji su komadi pripremljeni u umaku.
Cijelo pile: da bi se sačuvao oblik, dobro ga povežite; krajeve krila i nogu zaštitite komadima folije u jednom dijelu pečenja; pile najprije pecite prsima nadolje i okrenite ga na polovici pečenja; pod njega podmetnite rešetku kako bi meso bilo izdignuto iznad sokova.
Malo pile i komadi: najbolje ih se pripremi tako da se dijelove mesa pokrivene kožom ookrene nagore a da se deblje komade razmjesti po obodu posude; meso će se bolje zapeći ako ga se pripremi u posebnoj vrećici za pečenje u mikrovalnoj pećnici.
Meso
Pažljivo izabrani komadi, pripremljeni u mikrovalnoj pećnici, nadasve su ukusni; meso se, osim svinjskog, prije pripreme u pećnici, ne soli jer će inače biti tvrđe.
Butovi: obratite pažnju na to da butovi (s kostima ili bez) budu simetrični.
Mljeveno meso: mljevena govedina, janjetina ili svinjetina pokazuje se vrlo dobrom u obliku valjušaka od mjevenog mesa u umaku; zbog brže pripreme bolje je mesne štruce oblikovati kao obruč.
Meso, narezano na kocke: za jela koja se spremaju u jednom loncu, razrežite meso na kocke jednake veličine koje će se moći obraditi ravnomjerno.
Kobasice, slanina, ražnjići: ta se jela pripremaju vrlo brzo a meso se zbog postizanja smeđe boje ponešto zapeče; kako mast ne bi prskala uokolo, prekrijte meso tijekom obrade papirnatim ubrusom; za ražnjiće upotrijebite drvene štapiće.
Povrće
Kako je za pripremu potrebna tek minimalna količina vode, povrće zadržava izrazitu boju i nježno je hrskavo; posolite ga samo nakon pripreme jer će inače postati tvrdo.
Cijelo povrće: kako se ne bi raspali krumpire, patliđane i rajčice treba prije obrade probosti; krumpir u ljusci biti će hrskavije zapečen ako ga se pripremi zamotanog u papirnati ubrus.
Narezano povrće: narežite ga na jednako velike komade i stavite u vrećicu za pečenje ili pokrivenu posudu; približno na polovici vremena pripreme promiješajte ga, prerasporedite ili protresite.
Voće
Može ga se peći ili puniti slatkim nadjevom.
Cijele voćke: ako ih se ne oguli, koru treba zarezati ili probosti kako ne bi puknula.
Suho voće: od suhog voća može se brzo pripremiti kompot.
Tjestenina, riža, žitarice i mahunarke
Priprema mahunarki u mikrovalnoj pećnici olakšava kuhanje jer skraćuje vrijeme namakanja za približno sat i pol.
Uloga staklenog/okretnog pladnja i drugog pribora
Stakleni pladanj u vašoj mikrovalnoj pećnici izrađen je od posebnog stakla otpornog na toplinu. Posudu s jelom postavite uvijek na pladanj. Pladanj se vrti i time se omogućavaju ravnomjerni rezultati, kako kod kuhanja tako i kod automatskog odleđivanja. Mikrovalnu pećnicu nemoje upotrebljavati bez staklenog pladnja. Okretni se pladanj može jednostavno skinuti i oprati – čak i u perilici posuđa! Pored staklenog pladnja, pri uporabi pećnice od koristi će vam biti i posebna priložena rešetka za gril (za pečenje mesa), okrugli emajlirani metalni pladanj za pečenje pizze te posebna posuda za pečenje za pripremu peciva ili mesa u slučaju konvekcijskog kuhanja odnosno pečenja.
| 
