S najboljim redoslijedom sastojaka do najboljih rezultata.
Kod pečenja kruha vrlo je važan redoslijed sastojaka jer to neposredno utječe na kakvoću tijesta i posljedično na kakvoću pečenog kruha. Razlog tome nalazi se u instant kvascu koji se upotrebljava kod ovakvog pečenja. Kvasac se naime trenutno aktivira pri dodiru s vodom i zato do početka programa pečenja sastojci ne smiju doći skupa. Redoslijed nije važan samo onda ako izaberete već pripremljenu mješavinu koju stavite u posude za pećenje i samo ulijete vodu.
|
|
1. Voda ili druge tekućine
2. Suhi sastojci (brašno, šećer...)
3. Kvasac ili prašak za pečenje
|
|