Pečena francuska krema od vanilije s jagodama - Gorenje
zatvori
...

Pečena francuska krema od vanilije s jagodama

Pečena francuska krema od vanilije s jagodama
Za 4 osobe
Funkcija: kuhanje, gril
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Vrijeme kuhanja: 32 - 48 minuta

Sastojci

  • 5 žumanjaka
  • 44 dkg slatkog vrhnja
  • 10 dkg šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 1,5 dl mlijeka
Preljev od jagoda
  • žlica jagoda
  • 3 žlice sirupa od šećera

Priprema

1 Pjenasto izmiješajte žumanjke i šećer, dodajte vanilin šećer, mlijeko i vrhnje, te sve još jednom promiješajte. Ulijte smjesu u vatrostalne zdjelice i stavite u mikrovalnu pećnicu 5-8 minuta na 100% snage mikrovalova.
2 Namjestite maksimalno djelovanje grila 3-5 minuta. Kremu pospite smeđim šećerom. Zdjelice stavite u zagrijanu mikrovalnu pećnicu na rešetku za gril da se šećer karamelizira (krema se ne smije zagrijati).
3 Zatim pokrijte zdjelice s papirom za pečenje, te smanjite snagu mikrovalova bar 50% na 20 - 30 minuta. Ostavite kremu u pećnici da se ohladi, a zatim ju stavite u hladnjak na 2 sata.
4 Za preljev od jagoda: jagode stavite u posudu i prelijte sirupom od vode u koju je ukuhan šećer. Pokrijte posudu i kuhajte na 100% snage mikrovalova 4 - 5 minuta