|
|
Sastojci za 4 osobe:
1,2 kg odojka
120 ml vinskog octa
2 lovorova lista
4-5 klekovih boba
4-5 zrna papra
2 grančice ružmarina
1 mrkva
100 g korijena celera
1 glavica luka
6-7 mini rajčica
5-6 režnjeva češnjaka
ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol |
Priprema:
Prije svega luk, mrkvu i korijen celera smo očistili i narezali, a odojak smo iskoštili i narezali na odreske. U lonac stavimo narezano povrće, dodamo svinjske odreske, lovorov list, papar u zrnu, klekove bobe, ulijemo toliko vode da prekrije sastojke, vinski ocat, posolimo i kada zavri kuhamo 20-ak minuta. Kuhano meso ocijedimo i stavimo na vruću grill tavu, zapržimo s donje strane, okrenemo i premažemo mješavinom maslinovog ulja i sjeckanog ružmarina (postupak ponavljamo cijelo vrijeme prženja). Zatim dodamo češnjak u kori, prepolovljene mini rajčice i pržimo još 10-ak minuta. Odreske stavimo na tanjur, dodamo mini rajčice i poslužimo.
Dobar tek žele vam Gorenje i Almo Čatlak!
| 
