|
|
Zamrznite na tijesno
Provjerite jesu li proizvodi zapakirani u čvrste, zabrtvljene vrećice koje štite sadržaj od sušenja i gubitka okusa i hranjive vrijednosti. Duboko smrznuto treba živjeti prema svom imenu i zaista biti duboko smrznuto dok ga ne upotrijebite. Ako ne upotrijebite cijelu porciju odjednom, važno je da vrećicu dobro zatvorite i odmah vratite natrag u zamrzivač.
|
Izvadite ga iz svojeg zamrzivača
Nema ničega ljupkijeg od svježih mahuna, svježeg graška ili bilo čega drugoga svježe uzgojenog. Na sreću, to nije nešto u čemu se može uživati samo ljeti. Smrznuto povrće dobro sačuva okus, čvrstoću i vitamine, ako je pohranjeno na -18 ˚C ili manje i ako je bilo odgovarajuće zapakirano kako bi se spriječila oksidacija i sušenje. Kasno u sezoni, zaista ima više vitamina u smrznutom povrću nego li u svježem. Prema tome je savršeno u redu jesti smrznuto povrće. | 
