Kako izvaditi svo meso iz jastoga

Uzmite kliješta za orahe

  1. Rascijepite jastoga duž kralješnice jakim, oštrim nožem.
  2. Uklonite želudac, koji se nalazi blizu glave, odmah iza očiju i ticala. Uklonite tamnu traku iznutrica koja se prostire kroz rep.
  3. Uzmite zelene unutrašnje organe i ikru, ako volite, i servirajte ih s jastogom.
  4. Odvojite štipaljke s donje strane kliještima za orahe ili čekićem kako biste doprli do svih malih, uskih mjesta.

Natrag