Kako tranširati svježe pile na način iskusne domaćice

Razrežite pile za 2 minute

  1. Postavite pile prsima nagore i trticom okrenutom prema sebi. Režite kroz prsa čvrstim nožem ili škarama za perad.
  2. Razdvojite prsato pile na dvije polovice: Režite kroz stražnji dio pileta praveći rez od vrata do trtice. Uklonite svu unutrašnju mast i krvave dijelove.
  3. Odrežite krilo tako da s njim ostane dio prsa. Odsjecite vanjski dio vrha krila.
  4. Odvojite nogu, bedro i leđa od prsa. Najlakši način da to napravite je rezati između bedra i prsa. Slijedite kožu nožem. Završite sječenje time da odvojite nogu i bedro i zatim napravite rub kod bedra.