Kako učiniti da sendviči s račićima imaju okus po račićima

Ogulite ga sami

  1. Usipajte malo šećera u kipuću vodu. To će olakšati guljenje račića.
  2. Pritisnite račića lagano sa strane i skinite glavu.
  3. Podignite leđni oklop i povucite repni oklop s račića.
  4. Ako se radi o većim račićima ili kozicama, biti će ukusniji ako uklonite iznutrice: Ogulite sirovog račića i uklonite crnu traku (iznutrice), zarezavši mali rez u kralješnicu račića.