Sastojci:
8 kom starih žemlji
750 g trešanja
80 g grožđica
50 g bademovih listića
korica 1 limuna
80 g maslaca
5 dl mlijeka
4 jaja
130 g šećera
2 žlice šećera u prahu
Priprema:
Suhe žemlje narežite na tanke kriške i prelijte mlakim mlijekom. Ostavite da se razmoče 20 minuta.
Trešnjama odstranite koštice i pospite s 50 g šećera.
Okrugli kalup namastite.
Pjenasto umutite maslac, šećer, žumanjke i naribanu limunovu koricu.
Umiješajte namočene žemlje, trešnje, grožđice i bademe, te snijeg od bjelanjaka. Sve izlijejte u kalup za pečenje.
Pecite na razini 3, na 190°C, 45 minuta, koristeći kružni grijač i ventilator.