Kod hladnog prešanja temperatura ulja se zadržava ispod 49°C, tako da ulje zadržava vitamine i minerale koji bi inače bili uništeni kada bi bili izloženi većoj temperaturi. Tehnologija hladnog prešanja zagrijava sastojke samo do temperature na kojoj je moguća ekstrakcija ulja. Ulja dobivena hladnim prešanjem čuvaju se u posudama od zatamnjenog materijala i na hladnom mjestu, jer su ovakva ulja, u odnosu na ona koja su industrijski dobivena, osjetljivija na svjetlost i brže gube hranjive sastojke i karakterističnu aromu ako se izlože sobnoj temperaturi.

Ulje se izvlači iz sjemenki i orašastih plodova uz pomoć rotirajuće spirale, koja melje sastojke i odvaja ulje od suhih ostataka. Spirala je napravljena od izuzetno čvrstog nehrđajućeg čelika i vrlo je jednostavna za čišćenje. Umjesto ispiranja pod tekućom vodom, metalni dio se jednostavno može obrisati suhom kuhinjskom krpom.

Preša za ulje posjeduje No stop funkciju koja omogućuje rotaciju spirale u suprotnom smjeru, a kako bi se očistili eventualno zaostali djelići sjemenki i orašastih plodova. Ne morate prazniti ili rastavljati aparat zbog čišćenja, dok će sastojci uvijek biti u potpunosti iskorišteni.

Aparat će raditi isključivo pod uvjetom da je poklopac na posudi za sastojke čvrsto i pravilno zatvoren. Još jedna sigurnosna funkcija je automatsko isključivanje aparata u slučaju pregrijavanja ili ako je posuda za sastojke prazna.

Uz aparat dolaze dvije posude: manja koja služi za odvajanje ulja s filterom koji zadržava sve čvrste čestice kako ne bi dospjele u ulje i veća koja služi za suhe ostatke. Posude su napravljene od izdržljivog BPA-free materijala.

Preša za ulje može neprekidno raditi do 30 minuta. To znači da je vaš jedini zadatak da za to vrijeme osigurate da posuda sa sastojcima bude puna, kao i da u posudama za ulje i za suhe ostatke ima dovoljno mjesta. To znači da ćete biti slobodni da se bavite drugim stvarima za vrijeme hladnog prešanja.

Lijevak se nalazi iznad spirale, i precizno usmjerava sastojke u aparat, što znači da ne morate brinuti jeste li dodali premalo ili previše sastojaka. Lijevak ima kapacitet od 700 ml i može se lako skinuti sa aparata i očistiti pod mlazom mlake vode.

Možete biti sigurni da se aparat neće pomicati po površini kuhinjskog elementa tijekom prešanja. Gumirane nogice na dnu aparata omogućuju čvrsto prijanjanje i stabilnost, što znači da je korištenje sigurno, bez neprijatnih iznenađenja.